2015.04.04
カテゴリ：料理
野菜大すき！
スーパーに春野菜が沢山並んでいます。
私、「新玉ねぎ」「春キャベツ」が大好きです。
今の季節しか食べれない！
そんな気持ちになって、かごの中に入れてしまいます。
子どもって、生野菜が苦手だったりしますよね。
我が家の次男も生野菜、というより野菜全般が苦手です。
手作りドレッシングを作るようになったら変わったんです！
このドレッシングをかけたら、野菜をモリモリ食べるように。
必ず「おかわり」をするんです。
材料
・人参 1/2本
・玉ねぎ 1/2本（新玉ねぎも可）
・醤油、菜種油、酢 各50cc
これらをハンドブレンダーやミキサでなめらかにするだけ。
菜種油の他に、オリーブオイルやごま油でも。
アレンジも可能だし、季節を問わず材料も手に入ります。
試してみてくださいね。
（akiko）