実りの秋・・渋皮煮

10月に入りましたね。
日曜日は秋晴れの気持ちのいい日、
お散歩してても爽やかな涼気で、青い空に包まれている感覚でした。

実りの秋***3日間かけてやっと[栗の渋皮煮]が完成しました!

画像の説明

近所のおばあちゃんから大きくてりっぱな栗を頂き早速茹でました。
鬼皮をむくとこまではスムーズにいきましたが・・次の渋皮むきがなかなか難しく時間がかかり終わらず。
栗が大好きな子どもも、テスト勉強のため戦力にならず、ひとり合間を縫って黙々と渋皮むきで3日間かかってしまいました。

でも、手間暇かけて作ったものは格別に美味しく感じ、ひと口ひと口味わいながら・・思うことがありました。

最近・・日々の忙しさ、体調不良にかまけて、ぱぱっと料理や既製品が多かったこと。
気持ちに余裕がないときももちろんあるけれど・・少し元気が出てきたから明日の夕食ははりきってけんちん汁にしようかな。

せっかくの実りの秋ですもんね。思う存分味わちゃいましょう。
10月は収穫祭やいろいろとイベントもあり楽しいことが続きますよ!

南魚沼市イベント情報
http://www.city.minamiuonuma.niigata.jp/kanko/event_leisure/event/index.html

(yumi)

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