秋のお楽しみ~さつま芋堀り

10月も下旬になり、朝晩はあたたかな上着をもう1枚着たくなる時期になってきましたね。
休日のお夕飯には、すき焼きを作り「温かいお鍋料理がうれしいね~」と家族みんなでつつきました。

日曜日の朝、我が家の小さな家庭菜園の【さつま芋堀り】をしましたよ。
中学生の長男に、「お手伝いをお願い」と声をかけふたりでいも掘り開始。
「おれ、ミミズやカタツムリが苦手なんだよなぁ・・ギャーギャー」
「大きいミミズがいるってことは土に栄養があって水はけもよくなるんだよ」
なんて会話しながらも、ゴロゴロと出てくるさつま芋に嬉しそうな息子。

植えたときに想像していた以上の数の、お芋が掘れました。

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てはじめに、定番の大学いもを作りました。

先日の【親子しぜん工房~秋を見つけよう・焼き芋体験】で、参加者のお母さんとの会話の中で、油であげない簡単な大学いもの作り方を教えていただきました。
その通りに作ってみると、ほんとうに簡単に出来上がり、子ども達も「すごくおいしいね」とパクパク。喜んで食べてくれました。

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火曜日の【みんなの庭openday】のおやつに出しますのでお楽しみに!
簡単レシピもこっそりと教えちゃいます。

(yumi)

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